Tepung Pelita Moden

tepung pelita moden

Kebetulan keja malam..apa lagik..mula la mok memasak jak keja.cun ada bahan2 pakei molah kuih simple tapi sedap tok.mak modified sikit,sebab ada nok kureng bahan mak..dalam 15minit dah siap..



Bahan (15-18 cups)

Lapisan Bawah(hijau)
1 cup tepung beras
5 cup air
6 sudu makan gula.nak manis,bole tambah lagi
Pandan flavour @ daun pandan di blend dan ditapis air untuk aroma.jangan letak banyak sebab rasa pahit.just for flavouring
Pewarna hijau

Lapisan Atas(putih)
1 cup tepung gandum
4 cup santan (I use water and add serbuk santan 1 packet)
Setengah sudu kecil garam

Cara:
1.Bancuhkan semua bahan untuk lapisan bawah dan pewarna hijau sekali ke dalam periuk.didihkan dan kacau sehingga adunan pekat.sentiasa dikacau untuk mengelakkan adunan berketul ketul
2.Letakkan ke dalam bekas kira-kira 3/4 penuh
3.Untuk lapisan atas pula,bancuhkan semua adunan dan kacau diatas api sehingga pekat.kacau selalu supaya tidak berketul ketul.
4.Setelah pekat,lapiskan diatas lapisan hijau tadi.
5.Sejukkan dan boleh dimakan.


SLAMAT MENCUBA! :)